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ポル・ロジェ ブリュット ヴィンテージ [2004] 750ml
■ 葡萄品種
ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。

■ 醸造と熟成
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり11グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。

■ テイスティングノート
外観:ピンクを帯びた黄金色。濃密で持続性のある泡。
アロマ:完熟した、もしくは干したフルーツ、ヌガー、コーヒー、バター、木。グラスの中で香りが広がりトースト香やムスクの印象も際立ってきます。1998年のヴィンテージ特有のフレッシュさが最後に残ります。
味わい:アタックはフレッシュで広がりがあり繊細。煮込んだシトラスフルーツのアロマが甘美な印象を与えます。力強さとフィネスの見事なバランスが備わったシャンパーニュです。

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DRCリシュブール 1980最新情報 ポル・ロジェ ブリュットヴィンテージ 750ml [2004]-フランス・シャンパーニュ 

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